텃밭 식물 키우기29 우엉 재배하는 방법과 특징 재배 포인트 우엉은 뿌리를 깊이 내리는 작물이므로 땅을 깊숙이 갈아준다. 산성토양을 싫어하므로 고토석회로 중화한다. 이어짓기 피해가 심한 작물인 만큼 한 번 심은 곳에서는 4~5년이 지난 후에 재배하도록 한다. 우엉은 싹 틔우기가 잘 안 되는 작물인데, 특히 오래된 종자는 발아율이 현저히 떨어진다. 따라서 종자를 살 때 채종 및 포장 일자를 잘 살펴야 한다. 재배 기간은 길지만, 손이 거의 가지 않아 기르기 쉽다. 전 세계에서 우엉을 먹는 나라는 한국과 일본 정도라고 한다. 식이 섬유가 풍부해 장운동을 좋게 하고, 동맥경화나 암 예방에도 효과가 있다고 한다. 밭 만들기 우엉은 뿌리가 깊이 내려가는 작물이다. 따라서 흙이 부드럽고 토심이 깊되 파내기 쉬운 장소에 심어야 한다. 산성토양을 싫어하므로 밑거름 .. 2022. 9. 13. 청경채 재배하는 방법과 특징 재배 포인트 청경채는 십자화과 작물과 이어짓기할 경우 이어짓기 장해가 발생한다. 산성토양을 싫어하므로 씨 뿌리기 4주 전에 고토석회로 산성토를 중화한다. 초보자는 봄 파종보다 가을 파종이 재배하기 쉽다. 봄에 씨앗을 뿌리면 일찍 꽃대가 올라오므로 수확 기간이 짧아 효율적이지 못하다. 봄에 파종하는 경우 5월 중순에 한랭사나 50% 차광막을 씌어 더위를 피하도록 해주면 꽃대가 올라오는 때를 늦출 수 있어 오래 수확할 수 있다. 상추와 마찬가지로 모종을 내서 심기도 하고, 바로 씨앗을 뿌려 먼저 자라는 것부터 솎아서 먹기도 한다. 재배 기간이 짧은 데다 통통한 뿌리 부분이 아삭아삭한 느낌을 주어서 먹기에 좋다. 병충해에 강해 초보자라도 키우기 쉽다. 1~2월 한겨울과 7~8월 한여름을 제외하면 언제라도 씨를.. 2022. 9. 13. 들깨 재배하는 방법과 특징 재배 포인트 들깨는 토질과 재배법에 따라 다소 차이가 있으나. 최소한 33㎡(10평) 정도는 심어야 두병 정도의 들기름을 얻을 수 있다. 따라서 텃밭 농부는 기름을 짜기보다는 잎 수확을 목표로 서너 포기 정도 심는 것이 바람직하다. 씨앗을 직접 밭에 뿌려도 발아가 잘되지만, 많이 심을 것이 아닐 때는 모종을 사서 심는 것이 유리하다. 밭 만들기 씨 뿌리기나 모종 옮겨심기 4주 전에 3.3㎡(1평) 당 두세 줌의 고토석회를 뿌려 토양을 중화하도록 한다. 석회를 뿌릴 때는 삽을 이용하거나 장갑을 끼도록 한다. 땀이 난 피부에 석회가 묻으면 열 반응을 일으켜 화상을 입기에 십상이므로 주의한다. 비가 내리는 날에 석회를 뿌리는 것도 매우 위험하므로 주의한다. 석회를 뿌리고 2주일 뒤에 3.3㎡ 당 2~3kg 정.. 2022. 9. 13. 돼지감자 재배하는 방법과 특징 재배 포인트 땅속에서 덩이줄기(알)가 자라지만 가짓과인 감자와 달리 국화과 작물이다. 따라서 거짓과 작물과 번갈아 심어도 이어짓기 피해는 없다. 키가 2m 이상 크게 자라는 데다 잎도 크고 번식이 빨라 다른 작물이 자라는 데 방해가 될 수 있다. 따라서 작은 텃밭에서 재배하기는 부적합하다. 어느 정도 넓은 밭이 있다면 밭 한쪽 구석에 조금 심어 재배하는 것이 좋다. 그러나 번식이 빨라 일부러 심지 않아도 해마다 점유 면적이 늘어나므로 잘 관리하지 않으면 밭 전체가 돼지감자 밭이 될 수 있으므로 유의해야 한다. 워낙 잘 자라는 데다가 한 번 심으면 매년 따로 심지 않아도 미처 다 캐지 못하고 땅속에 남아 있는 작은 덩이줄기에서 새싹이 나와 해마다 급속하게 번진다. 햇빛이 잘 드는 밭에 덩이줄기를 심기만 하.. 2022. 9. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
